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Para 10 budines • huevos • manteca (pomada) • azúcar • harina leudante • polvo de hornear • esencia de vainilla • vino Jerez • almendras • chocolate para taza

Masa • harina comun • grasa porcina • agua caliente • sal • Relleno • Queso cremoso (para un kg de masa, yo uso medio kg de queso aprox.) • Fiambres • Tomate cortado en rodajas • lechuga • Huevos duros cortados en rodajas