daging ayam yg sudah dihaluskan • telur • tepung tapioka • merica bubuk • bawang putih, haluskan • bawang merah goreng, haluskan • daun bawang iris tipis • garam, gula & penyedap ayam bubuk • Pelengkap: • kubis, buang tulangnya (isi dg adonan siomay, gulung) • Kentang, potong sesuai selera • Udang kupas (di rebus saja) •