Rahma Guntur

Kulit Melinjo di iris sesuai selera, cuci bersih • Teri asin • tempe mendoan di potong kotak, goreng sampai kecoklatan • Bawang Putih • Bawang Merah • Cabe Hijau Besar • Cabe Merah Besar • Cabe Rawit merah (bagi yg suka pedas boleh di tambahkan) • Jahe di geprek • Lengkuas di geprek • Sereh • Daun Salam •

Ayam (potong kecil) • Santan instant • Penyedap Rasa • Air • daun pisang utk bungkus • Bawang Putih • Bawang Merah • Ketumbar • Kemiri (sangrai) • Garam • Gula • Lengkuas •

daun ubi • bawang merah • cabe merah • buat cabe rawit (tergantung selera) • terasi bakar (saya abc) • asam jawa (boleh di ganti jeruk limo) • gula merah (boleh gula pasir) • Garam

Kepiting (rebus dengan laos, daun jeruk dan jahe utk menghilangkan bau amisnya) di bersihkan dan di belah 2 (di geprek) • air matang • Santan instan 1 bungkus kecil (me Kara) • daun bawang (iris kasar) • Bawang Merah • Bawang Putih • kemiri sangrai • kunyit • cabe merah besar • ketumbar • jinten • merica •

paru (rebus dan potong2) • Air • Pete belah dua • kecap manis (sesuai selera) • Tomat potong2 • Cabe rawit • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabe Merah • Cabe Rawit (klo suka pedes boleh di tambah) • merica • ketumbar •

Tahu putih atau kuning di potong tipis • tepung Kriuk • Daun Bawang di iris tipis • Air matang

Kerang kupas (di cuci bersih, beri garam dan jeruk nipis) • Mentega • Minyak utk menumis • Bawang Putih • Bawang Merah • Cabe Ijo (iris serong) • Lengkuas (geprek) • Jahe • Daun Salam • Daun Jeruk (buang tulang) • Daun Bawang • Saos Tiram •

Tempe ukuran sedang (potong panjang) • Air masak • Santan Kara • Pete belah 4 • Cabe Hijau iris serong (tergantung selera, boleh cabe hijau keriting) • Daung Bawang Iris kasar • Tomat bagi 8 (buang bijinya) • Ketumbar • Kemiri (Sangrai) • Terasi di Bakar (saya pake terasi ABC) • Gula Jawa/ Gula Merah • Bawang Putih •

Ikan kerapu • Jeruk nipis utk marinasi • sereh di iris serong • jahe di iris korek api • bawang putih di iris tipis • daun jeruk di buang tulangnya potong jd 6 bagian • merica • garam • Air sedikit (100ml) • bawang putih di cincang • jahe di iris korek api • daun jeruk di buang tulangnya •

Udang ukuran besar (kupas kulit dan kepalanya, sisakan ekor) • telur • tepung terigu • tepung Roti / tepung panir • garam • Jeruk nipis utk marinasi udang

Babat & usus sapi (di rebus sebentar, buang air rebusan pertama) • Air • Bumbu di haluskan : • Bawang Merah • Bawang Putih • Ketumbar • biji pala • Laos • Asam Jawa matang • Gula Pasir • Bumbu di geprek : • Sereh •

Ikan pari asap 4 potong (250 g) • Santan kara kecil • Air • Lengkuas (di geprek) • daun salam • daun jeruk (buang tulang daunnya) • jahe • Pete di belah 4 • Cabe rawit • Daun bawang (di iris kasar) • Bumbu yg di haluskan : • Bawang putih •