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Juli Sponton

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Salsa guacamole

paltas chica bien madura • ajo grande • Jugo de 1/2 limón • Pimienta blanca • Sal • aceite de oliva • pimiento verde • cebolla • perejil picado
1
Tortillas para 🌮 (de trigo)

aceite • agua • Harina c/n (aprox 2 tazas) • Sal del Himalaya
30 minutos

10 tortillas
Sopa de verduras c/crutones

papa chica • batata mediana • zapallitos • zapallo • zanahoria chica • ajo • cebolla mediana • Sal • Queso cremoso (a elección) • Verdeo • tronco de apio • caldo de verduras •
1:15 hs

2 comensales

1
Ensalada de hojas

Lechuga repollada • Radicheta • Aceite de oliva/aceto balsámico • Tomate • Sal del Himalaya • Mix de semillas
10 minutos
Lactonesa

Aceite • Leche descremada • Mostaza • Sal del Himalaya y pimienta
10 minutos