jose

De Hígado • cebollas • ajos tiernos • vino blanco • Hierbas provenzales • Sal • Aceite • Pimienta

solomillo de unos 500gr • puerro • cebolla • ajos tiernos • pimiento rojo • pimiento verde • alcachofas • zanahorias • Sal • Aceite • Vino tinto • Caldo de carne •

coliflor • ajo o ajos tiernos • puerro o 1 cebolleta • Jamón • Chorizo • Huevo frito (opcional) • aceite • pimentón dulce • pimienta • Uvas (opcional)

contramuslos marinados • cebollas • patatas medianas • Champiñones laminados • espárragos trigueros

plátano • manzana • naranja • yogurt natural o al gusto • yogurt de aceite oliva suave • yogurt de harina • yogurt de azúcar • azúcar avainillado • levadura Royal • huevos • Ralladura de la naranja • Mantequilla y harina para el molde

sepias • Gambas • Mejillones • cebollas • ajo • Tomillo • Romero • Pimienta negra • Aceite • Sal • Vino blanco

Osobuco • Aceite • Sal • Tomillo • Laurel • puerros • cebolla • ajo • Pimienta • carcasa de pollo de corral • puerros (lo verde de atras) • tomillo •

solomillo • pimiento rojo • pimiento verde • puerro • ajo • champiñones • setas • alcachofas • Aceite • Sal • Pimienta molida • Romero •

cola de salmón fileteada • pimiento verde • pimiento rojo • puerro o 2 cebollas • patatas (según tamaño) • Sal • Aceite

patatas tamaño pequeño/mediano • huevos • cebolla • calabacín • ajos • Aceite • Sal

mejillones • almejas • gambones • chipirones medianos • pimiento verde • pimiento rojo • puerro • ajo

espaguettis • ajos • cebolletas pequeñas • zanahorias • pimiento rojo • o 2 pimiento verde • Aceite • Sal • Romero • Orégano • Pimienta negra molida

chipirones • champiñones • setas • puerro • ajos tiernos • langostinos • pimiento verde • pimiento rojo • ajo • Tomillo • Romero • vino blanco •

conejo a trozos pequeños • ajo • cebolla • pimiento verde • pimiento rojo • Espárragos trigueros • Champiñones y/o setas • Aceite • Sal • Tomillo • Romero • vino tinto •

ajo • cebolla • pimiento verde • pimiento rojo • (puntas espárragos verdes, judías verdes, alcachofas) • Arroz (cantidad según comensales) • Costilla adobada (cantidad según comensales) • vino tinto (opcional)

pavo • ajo • pimiento rojo • pimiento verde • puerro o cebolla • pimentón rojo • Tomillo, romero...(al gusto) • Sal • Aceite • vino tinto • Caldo de ave • Zanahoria •

huevos • yogures naturales • azúcar • harina • leche (medida vaso yogurt) • mantequilla • Canela

patatas tamaño medio-grande • cebolla pequeña • ajo • pimiento rojo • chorizo casero • laurel • pimentón (dulce o picante) • Sal • Aceite • Caldo de ave