Herlin Nci

minyak untuk menumis • bawang putih, iris tipis • bawang merah, iris tipis • bawang bombay, cincang halus • air kaldu • garam • kaldu bubuk rasa ayam • kaldu jamur • penyedap rasa • gula pasir • merica bubuk • pala bubuk •

Tahu, hancurkan • telur ayam • daun bawang, iris halus • merica bubuk • pala bubuk • / 1 bungkus kaldu bubuk rasa ayam • margarin untuk mengoles loyang • tepung terigu • telur ayam, kocok lepas • tepung panir • Minyak, untuk menggoreng

Ikan bawal • jeruk nipis, ambil airnya • cabai merah, buang biji, potong korek api • wortel, potong korek api • timun, potong korek api • serai, memarkan • gula pasir atau sesuai selera • Minyak goreng • air • kemiri • bawang putih • kunyit •

dada ayam, • air jeruk nipis • garam • air • daun jeruk • serai, memarkan • jahe, memarkan • soun rendam air dingin, tiriskan • kol, iris halus • minyak goreng • bawang putih • kemiri, sangrai •

Tahu, dihancurkan • daging ayam giling • daun bawang, iris halus • bawang putih, cincang halus • tepung sagu • telur • gula pasir • garam • kaldu bubuk • Sejumlah batang Serai (disini saya pakai sktr 15 batang serai)

daging giling • garam • santan kental • santan cair (dari kelapa yang sama) • serai • daun jeruk, buang tulang • daun kunyit • asam kandis • garam • gula pasir • bawang merah • kunyit, bakar •

telor ayam, rebus, kupas, goreng kecoklatan • cabai rawit merah • bawang merah, iris halus • kayu manis • cengkeh • bubuk pala • santan (1/2 butir kelapa) • garam • merica bubuk • kecap manis • minyak goreng untuk menumis • bawang putih •

telur • garam • merica bubuk • gula pasir • jagung manis parut atau tumbuk jg boleh • jagung manis pipil • seledri, iris halus • bawang putih, cincang halus • tepung terigu

Ayam • air jeruk nipis • garam • cabai ijo, bakar, belah 2 memanjang • jahe, memarkan • lengkuas, memarkan • daun salam • daun jeruk • kunyit, bakar, parut • serai, memarkan • kecap manis • air •

tempe potong-potong, goreng sebentar • kemangi, petiki daunnya • serai • daun salam • tomat, potong-potong • kecap manis • garam atau sesuai selera • gula pasir atau sesuai selera • kaldu bubuk • air • minyak goreng untuk menumis • bawang merah •

rebung, iris tipis • daging tetelan, potong kecil-kecil • serai, memarkan • daun jeruk • air asam • air kaldu • garam, atau sesuai selera • gula merah • santan encer • minyak goreng untuk menumis • bawang merah • bawang putih •

minyak goreng • fillet dada ayam, potong dadu • wortel, kupas potong korek api • oyong, kupas potong bulat • air • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabai rawit, iris tipis • cabai merah besar, iris serong • saus tomat • gula merah • garam

Cumi Asin, masing potong 2, rendam sebentar • daun salam • serai, memarkan • cabai hijau, iris serong • santan (1/2 kelapa) • garam atau sesuai selera • gula pasir atau sesuai selera • merica bubuk • kecap manis • penyedap rasa • bawang merah • bawang putih •

Ayam, lumuri garam dan jeruk nipis, diamkan 10-15menit • cabe ijo, belah 2. buang biji, lalu iris serong • bawang merah, iris tipis • daun jeruk purut, buang tulang daunnya • daun salam • serai, memarkan • lengkuas, memarkan • garam, • merica bubuk, • santan • gula putih, • penyedap rasa, •

kacang panjang, potong 4cm • bakso daging, potong sesuai selera • telur, kocok lepas • petai, potong 2 (boleh skip) • atau sesuai selera garam • atau sesuai selera merica bubuk • atau sesuai selera kecap manis • penyedap rasa bila suka secukupnya • air • minyak goreng untuk menumis • bawang merah • bawang putih •

ayam, potong jd 10 bagian • air jeruk nipis • garam • kecap manis • saos tomat • daun jeruk, buang tulangnya • air • garam • gula pasir • minyak untuk menggoreng • bawang merah • bawang putih •

Ayam, potong2 sesuai selera • air jeruk nipis • garam • air • daun salam • jahe, memarkan • bawang putih • garam • kemiri, sangrai • ketumbar, sangrai • tepung sagu • tepung beras •

Brokoli, potong kuntum • Wortel, potong serong • jagung manis pipil • minyak untuk menumis • air • bawang putih, cincang halus • saus tiram / 1 kemasan saus tiram sachet

ayam • daun salam • lengkuas, geprek • gula merah • serai, geprek • air kelapa • santan • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • jinten •

Dada Ayam tanpa tulang • santan • gula merah • bawang merah • bawang putih • kunyit • cabai merah • kemiri • merica • garam • gula pasir • penyedap rasa bila suka