Nix Cantix ( Mama Nissa )

daging sapi • daun salam • kentang • kecap • kembang lawang • garam dan gula pasir • air • Minyak untuk menumis • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • merica •

tauge • kacang panjang,potong2 • wortel, potong korek api • Kubis / kol • kangkung / bayam,siangi • kelapa agak muda, diparut • Bumbu halus : • cabe merah • bawang putih • cabe rawit • kencur • bawang merah •

kentang • telur, pisahkan putihnya • daun bawang, iris tipis • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • garam • merica butir • kaldu bubuk bila suka • Pencelup: • putih telur • garam

tauge • kacang panjang,potong 2 • tahu putih kecil,potong & goreng • Bumbu iris : • bawang merah • bawang putih,cincang • cabe merah keriting,tambah jika suka pedas • daun salam • air • gula & garam • kaldu bubuk

mentega putih • gula pasir • susu kental manis • air • vanili

cumi asin • Bumbu: • cabe ijo keriting,iris serong • bawang merah,iris • tomat, potong2 • bawang putih,iris • daun salam • kecap manis • kaldu bubuk • air

kol, iris tipis • wortel, potong korek api/ parut • daun bawang,iris tipis • tepung terigu • bawang merah • Bumbu halus: • bawang putih • lada • kemiri • gula pasir • kunyit • garam •

daging sapi, potong2 • santan kental dr 3 butir kelapa • garam • kaldu bubuk • Bumbu halus : • bawang putih • cabe merah keriting • bawang merah • cabe rawit hijau (sy skip) • cengkeh • ketumbar • biji pala •

buah pepaya • buah melon • buah naga • kelengkeng • kurma • nata de Coco • SKM (susu kental manis) • sirup cocopandan • es batu

kangkung, petiki, belah batangnya • Bumbu uleg: • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit • garam • gula merah • Air

nanas matang berat setelah dikupas • gula pasir • kayu manis (sy pakai 2 cm) • cengkeh (sy skip) • garam

Selai nanas : • nanas matang, parut • gula pasir • kayu manis • cengkeh (sy skip) • garam • Bahan kulit: • butter margarin royal palmia • gula halus • kuning telur • tepung terigu • susu bubuk •

tepung beras • air • santan • garam • daun pandan • Bahan kuah: • gula palem (saya pake gula Jawa) • air • daun pandan • kayu manis (saya skip)

jagung ukuran besar • susu kental manis putih • margarin • keju parut

dada ayam, giling • keju, parut • wortel,parut • telur, kocok lepas • susu bubuk • tepung tapioka • tepung roti • Bumbu halus: • bawang putih • lada bubuk • garam • gula pasir •

Bahan kolak : • ubi orange • pisang nangka • tepung tapioka • garam • Bahan kuah : • air • tepung tapioka • air • garam • daun pandan,simpulkan • Bahan saus gula : •

ayam pot sesuai selera • bawang Bombay, iris • Bumbu halus : • cabe merah keriting, rebus • cabe rawit setan,rebus • tomat besar • bawang merah • bawang putih • saos tomat, delmonte • kecap manis • gula dan garam • air •

tahu kulit • Bahan isi: • kol iris tipis • wortel, parut/ potong korek api • Bumbu halus untuk isian: • bawang putih • bawang merah • cabe merah / sesuai selera • garam • Penyedap • Bahan pelapis: • tepung terigu •

Bahan biang: • air hangat • gula pasir • ragi instan • Bahan roti: • tepung terigu Cakra • telur • gula pasir • butter/ margarin • air dingin / susu cair dingin • vanili & garam • Bahan isi : •

telur • gula pasir • tepung terigu • minyak goreng • emulsifer SP/TBM/Ovalet • vanili & garam • pewarna kuning / sesuai selera • selai atau buttercream • Topping : keju