Bisturina Martínez

Bacalao desalado • Ajos • Puerro • Azúcar moreno • Aceite de oliva virgen extra • Vinagre de módena • Vino Pedro Ximénez • Mayonesa • Masa de hojaldre • Harina • Perejil • Huevo

puerro (parte blanca) • ajo • carne de pimento choricero • Aceite de oliva virgen extra • mejillones en escabeche • pulpo cocido congelado y cortado en rodajas • tomate frito • sal • agua o caldo de pescado • pimentón • laurel • arroz redondo

batata asada • hojaldre • Queso Cheddar en • Pimiento rojo caramelizado • huevo