Pescado (merluza o corvina o mezcla de ambas) sin espinas ni piel molida en procesadora • huevos • harina Matzá o pan rallado • azúcar • agua • cebolla en cuadritos sofrita • Aceite para dorar • cebolla en pluma • zanahoria en rodajas • pescado envuelta en tul • Sal/pimienta
