phạm thảo

Cơm nguội • trứng • cà rốt • dưa leo • lặp xưởng • chả lụa (nhà có gì bỏ đó ví dụ như xúc xích) • hành lá

Bắp bò, giò heo, • chả cua • bún • xả, thơm • hành tây • gừng • màu điều • mắm ruốc huế • rau sống

Nữa kg tôm đất tươi sống • nước mắm, nữa chén đường; riềng, gừng, tỏi, ớt, rượu trắng, thính gạo

cá ngừ tươi cắt lát • nước mắm • đường cát • tiêu, ớt tươi, tỏi

cá cơm • hành khô • nước mắm, đường, bột ngọt, muối • màu đường, bột nghệ • ớt tươi, tiêu, dầu ăn

thịt bò hơi có tí gân • sả • ớt • Nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn

cá thác lá • cà chua vừa • thì là và hành lá

cá thác lác • mọc • cốm (tươi hoặc khô) • Rau xanh các loại, bún tươi

lòng gà • con gà • Hành tây, ngò gai, • Muối, tiêu, chanh

Đào • Đường (có thể dùng đường phèn)

khoai mỡ • thịt nạc băm • Hành khô, gia vị, ngò gai, rau ngổ

Cá cam • Cà chua • Nấm • Gừng, riềng, thì là • nước tương, dầu hào • bột năng, ớt (loại ớt bì không cay), dầu ăn, gia vị