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Luiggi Sarrias
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Recetas (14)
Cooksnaps (0)
Carpaccio de tomate raff con anchoas del Cantábrico
tomates raff
•
Aceite de oliva (Bueno)
•
Sal
•
Pimientos rojos de bote
•
Anchoas buenas (en este caso Pujadó Solano)
•
Vinagre de Módena
20 minutos
3 raciones
Arroz tres delicias
huevos
•
café con leche de arroz
•
cebolla
•
gambas congeladas
•
jamón dulce
•
Soja
•
Sal
50 minutos
4 raciones
Empanadillas de atún
atún
•
huevo duro
•
Aceitunas rellenas
•
Tomate frito
•
Masa de empanadillas
•
huevo
90 minutos
3 raciones
Crema de verdura
puerros
•
calabacín
•
cebolla
•
Aceite
•
Sal
•
comino
•
patata grande
•
Caldo
•
jamón serrano y dulce
90 minutos
5 raciones
Patatas a la riojana
patatas
•
Aceite
•
Sal
•
Chorizo picante
•
Laurel
•
Caldo
•
Cebolla (una)
•
Pimiento verde (medio)
90 minutos
4 raciones
Carne guisada con patatas
Carne de vacuno
•
Tomate triturado (yo utilizo uno eco)
•
Pimiento
•
Cebolla
•
Zanahoria
•
Laurel
•
Harina
•
Sal
•
Pimienta
•
Caldo
•
Patatas
3 horas
4 raciones
Cordero al horno
Pierna de cordero
•
Agua
•
Sal
•
laurel
4 horas
4 raciones
Cogollos completos
Cogollos
•
huevos
•
cangrejo
•
pseudo-caviar
•
anchoas buenillas
•
Tomates cherry
•
Aceite
•
Sal
•
Crema de vinagre al mango (es de Lidl)
30 minutos
4 raciones
Borraja con almejas
cebolla
•
borraja cocida
•
almejas
•
Sal
30 minutos
4 raciones
1
Ensalada de tomate y huevo
huevos ecológicos
•
tomates grandes de Montserrat
•
Espárragos
•
Aceitunas
•
Guindillas
20 minutos
4 raciones
Solomillo de cerdo a la mostaza
solomillo de cerdo
•
Mostaza
•
Aceite
•
Sal
40 minutos
4 raciones
Arroz con salsa de fricandó y churrasco
Arroz vaporizado
•
Salsa de fricandó triturada
•
Churrasco
•
Sal
30 minutos
2 raciones
Tortilla de patatas con chorizo
huevos
•
patatas grandes
•
cebolla
•
pimiento verde
•
Chorizo cortado en dados
40 minutos
3 raciones
Albóndigas con salsa
Carne de ternera picada
•
Sal
•
Pimienta
•
Salsa Perrins
•
Miga de pan
•
Huevo
•
Pan rallado
•
Cebolla
•
Zanahoria
•
tomate triturado
•
Clavo
•
Laurel
•
5 raciones