Para el pollo : • entremuslo deshuesado • cebolla • tomate • aceite de oliva • agua • Especias (yo puse : albahaca orégano- hierbas provenzales...) + una pastilla de avecrem pollo • Sal • Para el arroz: • Agua • ajo • Sal •
Arroz 70 g por persona • Agua + avecrem de pescado o caldo de pesado • Gambas pequeñas peladas • Sepia • Calamar • Mejillones • Almejas • Tomate triturado • Azafrán • Pimentón dulce