شيف Eman Karam

فاكهة مجمدة (مانجا ، فراولة 🍓، جوافة ،كيوى أو كانتلوب) • شربات خفيف(كوب ماء+كوب سكر+عصير نصف ليمونة) • فواكه طازه متقطعة صغير(تفاح-موز-فراولة)أختيارى

بسبوسه جاهز (ماركيز) • زبادى • فانيليا • بيكنج بودر • سمنه بلدى سايحة • الشربات أو السيرب: • 1كوب ماء • 1كوب سكر • عصير نص ليمونة 🍋 • معلقة سمنة

رقاق • زبده أو سمنة • شوربة • للوجه: • ½ كوب لبن • نص كوب شوربة • 2معلقة قشطة • للعصاج ممكن يبقى كوب شوربة بس: • ربع كيلو لحمة مفرومه • فلفل رومي • بصلة مبشورة • معلقة دبس رمان •

صدور دجاج متقطعة مكعبات • فلفل رومي الوان أو اخضر بس متقطع • طماطم متقطعة • بصل متقطع • دبس رمان أو صوص صويا(اختياري) • ماء بصل • ثوم بودرة • بصل بودرة • ملح • فلفل اسود • زنجبيل مطحون • قرفة مطحونة •

دقيق منخول • لبن بودرة • خميرة • ملح • فلفل أسود • ثوم بودرة • بصل بودرة • زيت (ثلث كوب) • سكر • زعتر جاف • ماء دافي • عصير طماطم مركز •

استاكوزا • عصير ليمونة • خل • جزرة صغيرة مبشورة • طماطم متقطعة صغير • فلفل رومي متقطع صغير • بصلة متقطعة صغير • ثوم مفروم • ملح

دقيق • كاكاو خام • بيكنج بودر • سكر • ملح • بيضة • نشا • خل • فانيليا • مايه • محسن جل • للحشو مكسرات أو شوكلت شيبس •

دقيق منخول • سكر • بيكنج بودر • فانيليا • ملح • زيت • ماء • كاكاو خام • نسكافيه • ماء • زيت • نشا أو دقيق •

اناناس (حلقات) • ماء الأناناس أو عصير أناناس • زيت • سكر للكراميل • سكر للكيك • بيضة • ملح • فانيليا • بيكنج بودر • دقيق منخول

بيضة • دقيق منخول • سمنة بلدي أو زبدة نوع فاخر(انا استعملت شيراتون تحفة) • فانيليا • سكر بودرة • بيكنج بودر • مربى مشمش • مكسرات وشوكولاته سوداء اوبيضاء • كاكاو خام • زبدة أو سمنة لتلوين نصف العجين

بطاطا بقشرها مغسولة كويس • لبن • دقيق • لبن بودرة أو كريم شانتيه بودرة • فانيليا • زبدة • سكر ناعم • جوز هند وزبيب أو مكسرات حسب الرغبة

صدور فراخ مقطعة شرائح ومغسولة • فلفل رومي مقطع • بصلة متوسطة مقطعة • ثوم مفروم • دبس رمان او صويا صوص • البهارات: • كركم • كاري • زنجبيل مطحون • قرفة • ملح • سبع بهارات •

دقيق لازم يكون منخول • سكر • خميرة • لبن بودرة • نشا او بودرة الكاسترد • ذرة ملح • فانيليا • زيت • ماء دافىء • شربات تقيل: • ماء • سكر •

جلاش • زبادي • قشطة • حليب • زبدة او سمنة سايحة او خليط منهم • بيكنج بودر • سكر

بسكويت سادة مطحون • زبدة مذابة • 300جرام جبنة كريمي • كريم شانتيه مخفوقة او 3/4كوب كريمة سائلة • شوكولاتة بيضاء مذابة • جيلاتين • ماء ساخن • مربى توت اوكريز اوفراولة او اي فاكهة حسب الرغبة(يمكن استبدال المربى باى عصير فريش مركز)

بطاطا مشوية او مسلوقة • جوز هند • مكسرات (اختياري) • لبن • سكر (اختياري) • للكريمة: 1/2لتر لبن • نشا • سكر او حسب الرغبة • لبن بودرة او كريم شانتيه بودرة • فانيليا • زبدة

فول تدميس منقى ومنقوع قبل التسوية بليلة • بصلة صغيرة مقطعة • طماطم متقطعة • فلفل رومى أخضر متقطع • توم مفروم • رز مغسول • عدس اصفر مغسول • عصرة نصف ليمونة • سكر • كمون مطحون • جزرة صغيرة مبشورة • حلة معدن للتسويه او دماسة معدن

بطاطس مقشرة ومقطعة إلى حلقات سميكة نوعا ما • فلفل رومى مقطع صغير • بصلة مبشورة • ملح • كمون مطحون • جنزبيل مطحون • السبع بهارات • فرخة متوسطة مقطعة • تتبيلة الفرخة: • طماطم مبشورة • فلفل رومى مفروم • بصلة مبشورة •

دقيق منخول • زيت • سكر • خميرة • ملح • حبهان مطحون • بيكنج بودر • لبن بودرة • كريم شانتيه بودرة • ماء دافئ للخميرة • لحشو العجينة: • زبدة طرية •

سجق بلدي من عند الجزار • بصلة صغيرة مقطعة • فلفل رومي أخضر او الوان مقطع • طماطم مبشورة • ثوم مفروم • خل ابيض • زيت • من الملح والبابريكا • من كل زنجبيل مطحون • السبع بهارات • من (فلفل اسود - قرفة) • صويا صوص أو دبس الرمان(اختياري)