Novitaa Sari

seorang istri, ibu 2 anak, guru SD dan owner kedai street food kecil-kecilan yg baru belajar masak, rajin masak dan akhirnya ketagihan masak-masak sejak pandemi tahun 2020 lalu 🤭😁

ig : @novitasr18

238 Siguiendo 705 Seguidores

Editar Perfil

Chui Kao So

tepung pro rendah (saya: 400gr) • kuning telur (saya: 2butir) • butter • margarin (klo tepung 200gr, margarin ini bisa skip) • minyak goreng (saya: 200ml) • gula pasir (saya: 150gr) • garam (saya: 1/2sdt) • baking powder (saya: 1/2 sdt) • soda kue larutkan dgn 2sdm air • kuning telur • garam • kental manis •
60 menit

2 toples
Baby Cumi Sambal Ijo

Baby cumi • cabe ijo • /sesuai selera cabe rawit • bawang putih • bawang merah
1jam

1 wajan kecil
Bingka Tapai / tape ketan hijau panggang

tapai • telur • gula pasir • skm • santan • air • tepung terigu • tepung maizena • garam
1jam 30 menit

1 loyang bingka
Tahu Bakso Ayam

tahu (goreng, belah tengahnya, kerok dalamnya) • dada ayam fillet • Bawang putih • es batu • tepung sagu • putih telur • garam • kaldu bubuk • lada bubuk • baking powder • daun bawang • wortel (opsional)
1 jam 30 menit

16 buah
Telur Dadar Padang

telur ayam • kelapa parut • tepung beras • daun bawang, iris (saya skip krn kehabisan stok) • daun seledri, iris (saya skip krn kehabisan stok) • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • cabe merah keriting • cabe rawit • kunyit (saya kunyit bubuk) •
30 menit

2-3 orang
Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali

dada ayam, rebus • kemangi, petiki daunnya • sereh, ambil putihnya geprek • daun salam • gula merah • air asam jawa • garam, kaldu bubuk, gula pasir • air kaldu rebusan ayam • Secukupnya/sesuai selera cabe keriting • Bawang merah • Bawang putih • jahe •
1 jam

2-3x makan

1
Cacapan Terong

terong ukuran besar • bawang merah • asam jawa • air panas • cabe rawit, potong2 • garam dan msg
15 menit

2 orang

1
Es Teh Jeruk Nipis Sereh

teh celup • sereh, geprek • jeruk nipis/lemon • air • Gula pasir • Es batu
10-15 menit

2 gelas
Nasi Goreng Buah Naga

thinwall nasi dingin (saya simpan di chiller 1malam) • buah naga merah • kubis • teri • garam, msg, kaldu bubuk, lada bubuk • bawang merah • bawang putih • cabe keriting
30 menit

4-5 orang
Nasi Kuning Bumbu Racik

beras • santan instan 65ml (saya: 1sachet) • bumbu racik ayam goreng • kunyit bubuk • sereh, geprek • daun salam • daun pandan • Garam • Air sesuai dgn takaran beras
1jam

5-6 orang
Ayam Goreng Sereh

ayam (potong sesuai selera) • bawang putih • bawang merah • sereh, ambil putihnya • terigu • tepung maizena • saos tiram • garam • kaldu bubuk • lada bubuk
60 menit

1kg ayam
Bubur Sumsum

tepung beras • santan (2sachet santan instan+air) • garam • daun pandan • gula merah • gula pasir • air • garam • daun pandan
15 menit

2 porsi
Es Jagung🌽 Hawai

jagung manis • gula pasir (sesuai selera) • susu uht full cream • maizena (larutkan dgn sedikit air) • SKM • nutrijell cincau (bebas sesuai selera • Keju parut • Es batu
30 menit

5 gelas
Tumis Kangkung Balacan

kangkung • cabe merah (potong serong) • Minyak goreng utk menumis bumbu • air • bawang merah • bawang putih • cabe keriting • terasi bakar • garam, kaldu jamur, gula pasir • saos tiram
20 menit

3 - 4 orang
Rendang Daging

daging sapi • santan kental (dri 3 buah kelapa) • sereh, geprek • daun kunyit, sobek2 • daun salam • cabe keriting, cabe rawit • bawang merah • bawang putih • jinten • adas • pala • cengkeh •
3-5jam

1kg daging
Bingka Barandam khas Banjarmasin

telur ayam • terigu • vanili powder • garam • kunyit bubuk (krn saya tdk pny pewarna kuning) • air • gula pasir • daun pandan • kunyit bubuk
45 menit

7 bingka

1
Tumis Bunga Pepaya Teri (tidak pahit)

besek nasi plastik bunga pepaya • teri medan • asam jawa utk merebus bunga pepaya • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe merah • cabe hijau • lengkuas, geprek • saos tiram • garam, kaldu bubuk, gula • air asam jawa •
45 menit

3-4 orang
Soun Goreng

soun (1bks besar) • cabe hijau besar, iris/potong2 • cabe merah/cabe keriting, iris/potong2 • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris/cincang • daun salam • lengkuas, geprek • saus tiram • kecap • gula merah • gula pasir • garam, kaldu bubuk, lada bubuk
30 menit

4-5 orang
Tumis Terubuk Buncis Tempe

terubuk, kupas & potong2 • buncis, potong2 • tempe, potong dadu • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabe merah, potong2 • cabe hijau, potong2 • tomat, potong2 • garam, kaldu bubuk, gula dan lada bubuk • Minyak untuk menumis • Air
30 menit

2-3 orang
Sambal Terong Rebus Viral

terong lalap • Cabe rawit domba sesuai selara • bawang merah • bawang putih • tomat • terasi • Ikan asin (saya: ikan teri medan) • garam, kaldu bubuk, dan gula (opsional) • air utk merebus
15menit

2-3 orang

1