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Herlina Trimursih

Herlina Trimursih

@lienaliecious
Jakarta Pusat
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    Pepes Kembung

    ikan kembung (1kg) • jeruk nipis • garam • cabe merah keriting dan cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • kemiri • tomat • kunyit • jahe • lengkuas • garam •
    • 1 jam
    • 8 porsi
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    Sambel KentangUdangPetai

    kentang • petai • Udang segar • cabai merah keriting • cabai rawit merah • bawang merah • bawang putih • tomat merah • terasi bakar • daun salam • lengkuas • Garam Vetsin Gula
    • 30 menit
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    Cendol Dawet

    nutrijel plain • gula pasir • tepung beras • tepung tapioka • air pandan + suji • garam
    • 30 menit
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    Klepon

    tepung ketan • air pandan suji • (5 pandan + 10 suji + 200 ml air diblender saring ambil airnya) • garam • Gula Aren/Gula Jawa iris halus (untuk isian) • Kelapa parut (jgn yg tua)
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      Keripik Kentang Balado

      kentang • cabe keriting • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • gula aren • air asam jawa • daun salam • daun jeruk • Garam • Gula pasir • penyedap bila suka •
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        Keripik Kentang Ebi

        kentang ukuran sedang • Ebi sangrai haluskan • Bawang Merah Goreng
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          Kue Cubit

          Tepung Terigu • Gula Pasir • Susu Cair • Telur • Baking Powder • Garam • Topping : Keju / Meises
          • 1 jam
          • 48 porsi
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          Sayur Godog

          labu siam parut/ iris korekapi • kacang panjang potong 2cm • tempe iris kotak • pete • santan encer • santan kental • cabe merah • Bawang merah • Bawang putih • ebi • terasi • kemiri •
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            Donat Kentang

            terigu protein tinggi • terigu protein sedang • gula halus • kentang kukus halus • susu bubuk • ragi instan • susu cair dingin • kuning telur • butter/mentega • garam
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              Pempek Adaan Kenyal dan Gurih

              Ikan Tenggiri Giling • Telur • bawang merah cacah • daun bawang cacah • es batu dikepruk halus • Santan Instan • Garam • Gula • Lada • Penyedap (vetsin) • Terigu • Tepung Sagu / Tapioka
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                Bakso Sapi Kenyal

                Bahan1 • Daging Sapi potong kecil2 • es batu yg dihancurkan • Bahan2 • putih telur • bawang putih goreng yang dihaluskan • garam • lada bubuk • gula • Bahan3 • tepung sagu / tapioka
                • 25 biji

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