Carlos Chef

zapallitos redondos • queso puede ser Mar del plata o sardo o muzzarella • Sal, comino a gusto • huevo para el relleno

tapa de pascualina comprada • cebolla • Atún • queso port salut o el que desees • huevos puse 2 para el relleno y 3 huevos duros para la base • ajo grande • Sal y pimienta a gusto

Ingredientes: (8 Personas) • Para la masa: • carne de cordero sin grasa o de ternera finamente picada • trigo Bulgur fino (hay dos clases: fino y grueso) • cebolla grande y picada finamente • Sal y pimienta • Para el relleno: • de kilo de carne de ternera picada • cebollas picadas • canela (en el caso de tener baharat en total 1 cucharadita y media) • ajo picados • perejil fresco y picado hay quienes no se lo agregan •

o 4 Puerro puerros medianos • ajos medianos • huevos • queso muzzarella 250 gr o port salut • papas medianas • Aceite c/npara fritas y para poneroso en el molde • Nuez moscada • Sal