Shaliwa Cooking

@shaliwa_cooking

Seorang ibu yg baru berhenti bekerja, sekarang sudah full di rumah dan sedang belajar memasak di dapur😁

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Kue gabin fla susu

tepung terigu • gula pasir • air • telur • SKM putih • margarin • Gabin/cream cracker
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Chicken nugget frozen

ayam giling • wortel, diparut • daun bawang, diiris tipis • tepung tapioka • tepung terigu • telur • garam • bawang putih bubuk • merica bubuk • kaldu jamur (kaldu ayam) • gula pasir • tepung terigu •
- 1.5 jam
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Bolu ketan hitam panggang

telur • gula pasir • SP • tepung ketan hitam • tepung terigu • baking powder • margarin
- 1 jam
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Bihun goreng sosis telur daging ayam

bihun, direndam pakai air dingin sampai empuk • telur • sosis ayam, iris • ayam giling • sawi hijau, iris • daun bawang, iris • kecap asin • kecap manis • saus tiram • minyak wijen • kecap inggris, • merica •
- 30 menit
- 5 porsi
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Sambal bajak

cabe keriting merah • cabe rawit • bawang putih • bawang merah • tomat merah • terasi • gula merah • gula pasir • garam • kaldu jamur • Air secukupnya (saya 50ml) • Minyak goreng
- 40 menit
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Ayam bacem untuk digoreng atau dibakar

ayam • santan cair • sereh (geprek) • daun salam • daun jeruk • lengkuas (geprek) • asam jawa • gula merah (atau sesuai selera) • kecap manis • garam • kaldu bubuk • gula pasir •
- 1jam
- 10 porsi
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Kuah bakso kaldu

Bakso 25 buah (sesuai selera) • air putih • tulang sapi • minyak goreng untuk tumis bumbu halus • daun bawang • garam • kaldu sapi • gula pasir • lada putih • kemiri • bawang merah • bawang putih •
- 45menit
- 5 org
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Tumis sawi putih wortel

sawi putih • wortel • cabe hijau besar • bawang putih • bawang merah • daun salam • garam • gula pasir • kaldu jamur • minyak goreng • air
- 30menit
- 4 org
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Katsu ayam fillet

ayam fillet • tepung roti • telur (dikocok) • minyak goreng • bawang merah • bawang putih • garam • kaldu jamur • merica bubuk • tepung terigu • garam • kaldu jamur •
- 1 jam
- 10 porsi
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Ungkep paru sapi

paru • asam jawa • daun salam • daun jeruk • sereh • kaldu • gula merah • gula putih • garam • minyak goreng utk menumis bumbu halus • air putih (saya 800ml) • daun salam •
- 1.5 jam
- 5-10 porsi
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Bakwan jagung blender

jagung, dipipil • telur, dikocok • bawang merah • bawang putih • cabai keriting merah • daun jeruk • garam • gula • kaldu jamur • air • tepung beras • tepung terigu •
- 30 menit
- 5-6 porsi
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Sayur sop telur puyuh

telur puyuh • wortel • kentang • kol • buncis • daun bawang • seledri • bawang putih • bawang merah • lada • garam • kaldu •
- 30menit
- 3-4 porsi
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Nasi goreng teri medan

Nasi sisa kira-kira • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting • daun bawang • telur • teri medan • garam (sesuai selera) • lada putih bubuk (sesuai selera) • minyak goreng (secukupnya)
- 30menit
- 3-4 porsi
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Bolu pisang kukus

pisang kepok • gula pasir • telur • tepung terigu • soda kue • garam • minyak goreng
- 1 jam
- 6 porsi
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Tempe goreng kunyit

tempe • bawang putih • kunyit • garam • kaldu jamur • oregano • air • Minyak goreng
- 15 menit
- 4 porsi
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Krengsengan paru sapi

paru • tomat • garam • gula pasir • kaldu jamur • kecap manis • daun salam • daun jeruk • air putih • minyak utk menumis • bawang merah • bawang putih •
- 1 jam
- 10 porsi
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Bolu mentega

mentega blue band and cookie • gula pasir • telur • vanilla • tepung protein sedang/rendah • messis
- 1 Jam
- 6 porsi
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Pepes ati ampela

ati dan ampela • Telur • Daun pisang dan tusuk gigi untuk bungkus • daun kemangi • daun bawang • daun salam • Cabai rawit • garam • gula pasir • kaldu jamur • ketumbar (kebetulan saya tidak ada stock ketumbar jadi diganti oregano) • kemiri (disangrai) •
- 45 menit
- 6 porsi
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Nasi liwet magic com

beras • sereh • daun salam • bawang merah • bawang putih • teri medan • lengkuas, iris tipis • cabai keriting merah • garam (saya pakai 2 sdt) • minyak goreng • air
- 1 jam
- 4-6 orang
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Pepes tahu

tahu putih isi 12 • daun kemangi • telur • gula • garam • kaldu jamur • merica • tomat merah • Daun pisang dan tusuk gigi untuk bungkus • minyak goreng untuk menumis • kemiri • kunyit •
- 45 menit
- 8 porsi