CC mom's

drum/ wings chicken stick • bumbu gohyong (takaran tdk usah penuh datar saja) • mkn kecap inggris • jeruk nipis • garam • minyak goreng • mentega/margarin(takaran tdk usah penuh datar saja) • bawang putih cingcang halus • soy sauce kikoman • saus tiram • gula pasir • kecap manis •

ikan dori • jeruk nipis • garam • merica • minyak wijen • tepung terigu (sy pakai tepung serbaguna) • telur • air matang • tepung panir • minyak goreng

daging sapi potong2 seperti rendang • bawang bombay cingcang halus • bawang putih haluskan • lada hitam bubuk • pala parut/ haluskan • kayu manis • pekak/kembang lawang • kecap manis • kecap asin • kecap inggris • kaldu bubuk sapi • margarin •

bawang putih haluskan • tulang / daging sapi, ada minyaknya dikit (sy campur daging + tulang) • garam (kurangin kl tdk suka asin) • gula pasir • lada bubuk • air • kaldu sapi bubuk • bakso sapi • bahan pelengkap : • kecap manis • sambal rawit/saus sambal (saya pakai sambal cap jempol) • cuka •

daging dada ayam fillet, potong kotak2 agar besar • tepung terigu • tepung kanji • bawang putih, haluskan • garam • merica bubuk • air perasan dari 1 bh jeruk nipis (1/2 lemon besar) • kecap ikan • telur ayam, dikocok • Minyak goreng • wijen • Bahan saus: •

wortel uk besar potong korek api • kol iris tipis • daun bawang iris tipis • bawang merah haluskan • bawang putih haluskan • telur ayam • terigu • air • lada halus • garam • penyedap rasa ayam (optional) • kaldu jamur (optional) •

tepung terigu protein tinggi • tepung terigu protein sedang • ragi instan • gula pasir • susu bubuk full cream • vanilla (optional) • kuning telur • kentang kukus haluskan • air es (atau susu cair dingin) • garam • mentega/margarine • Polesan: •

Bahan Nasi utk jadi 2 roll sushi : • beras cuci bersih • beras ketan • air • agar2 bubuk2 warna putih (sy pk merk swallow globe/ skip jika tdk suka) • bahan penyedap nasi : • rice vinegar • gula pasir • garam • Bahan isi : • ketimun potong uk 1 x 5 cm • wortel, potong uk 1 x 5 cm •

ayam kampung muda / ayam pejantan bersihkan & belah jd 4 bagian • air untuk merebus • toge (rebus sisihkan) • Bumbu dihaluskan: • kunyit • bawang bombay besar / 8 siung bawang merah (pilih salah satu) • bawang putih • kemiri (sangrai dahulu) • merica (butir) • biji pala (sy skip) • jahe • jinten •

Bahan kulit pie:- • tepung terigu protein sedang • mentega (saya pakai merk blue band), kondisi dingin dan keras dari kulkas, potong-potong ukuran 2x 2 cm • gula pasir (saya pakai gula halus) • Untuk adonan susu: • kuning telur • air • susu kental manis (resep asli 200gr/ 1/2 kaleng)

sayur asin(iris tipis) • daging babi sdkt samciannya/ayam (iris kotak2 kecil) • tahu kuning /orange (potong dadu kecil, grg stgh matang) • bawang merah • bawang Putih • cabe merah (keriting) + 1 pcs cabe rawit merah (skip jika tdk suka pedas) • minyak sayur • air • garam • gula • lada secukupnya (skip jika tdk suka) • penyedap rasa jamur atau ayam

ayam kampung (potong 12 bagian) • kayu manis • bawang putih • bawang bombay • jahe • bawang merah (iris tipis goreng) • jeruk nipis • garam • lada • gula • air • minyak sayur •