Evangelina Ciancio

Harina de Garbanzos • agua • huevo • cebolla mediana • Sal • Queso parmesano en hebras o rallado que derrita. A gusto • del Ajo • Aceite de oliva • Manteca (opcional) • Polvo de hornear • Espinaca fresca

ñoquis de papa receta tradicional • cebolla mediana • cebolla de verdeo • salchichas parrilleras • crema de leche • mostaza • manteca • aceite de oliva opcional • pimiento morrón opcional • nueces picadas groseramente • ajo

cuadril • cebolla grande picada • zanahoria rallada • aceitunas • morrón rojo • queso de rallar cantidad a gusto • huevos • sal y pimienta • condimentos para carne • aceite