Sergio Macias Urdiales

mantequilla • azúcar glas • harina floja • huevos • leche • vainilla

yemas • huevos • y medio de azúcar • y medio de agua • Para el caramelo • Azúcar • limón • Color rojo • glucosa

harina floja • almendra granillo • azúcar • mantequilla • sal • vainilla • huevos • Color huevo

Yema tostada • Mazapán

manzanas • Crema pastelera • Canela • Masa de sable

Nata • Crema de limón • Chocolate blanco

azúcar • huevos • para el baño: • azúcar • agua

Bizcocho blanco • Nata • Trufa • Frutos rojos • Cacao en polvo