daging sapi tanpa lemak • bumbu untuk merebus daging • bawang putih • bawang merah • ketumbar 1sdt (di sangrai) • jahe dan garam secukupnya nya • bumbu untuk sambal dendeng • bawang putih • bawang merah • cabe merah besar • cabe merah hijau 10 pc cabe nya saya goreng sebentar • jahe secukup nya •