Sharon's kitchen

牛奶 • 酪梨油 • 低粉 • 卡芙娜可可粉 • 蛋黃 • 全蛋 • 蛋白 • 三溫糖 • 檸檬汁 • 動物性鮮奶油 • 三溫糖

高筋麵粉 • 牛奶 • 酵母 • 上白糖 • 鹽 • 無鹽奶油 • 一條oreo去夾心，餅乾打碎 • 一鍋水+20g黑糖煮滾

低筋麵粉 • 玉米粉 • 牛奶 • 酪梨油 • 蛋黃 • 蛋白 • 上白糖 • 檸檬 • 動物性鮮奶油 150 g（可省略） • 糖 15 g（可省略） • Oreo餅乾 21 片（可省略）

吐司體： • 高粉 • 牛奶 • 酵母 • 高粉 • 牛奶 • 糖 • 酵母 • 鹽 • 奶油 • 蛋糕： • 食用油 •

蛋黃糊 • 食用油 • 牛奶 • 低筋麵粉 • 蛋黃 • 蛋白糊 • 蛋白 • 上白糖 • 檸檬汁 • oreo餅乾一條不要內餡 • 鮮奶油內餡 • 鮮奶油 •

高筋麵粉 • 紅龍果 • 糖 • 酵母 • 鹽 • 發酵奶油

底部： • Oreo餅乾一條（不要夾心） • 發酵奶油 • 冰淇淋： • 藍莓 • 乳酪 • 糖粉 • 動物性鮮奶油

發酵奶油 • 糖 • 低粉 • 無鋁泡打粉 • 室溫蛋 • 鹽 • 藍莓

發酵奶油 • 檸檬汁 • 低粉 • 蛋黃 • 蛋白 • 檸檬汁 一小匙（打發蛋白用） • 上白糖 • 檸檬皮屑 • 《糖霜》 • 檸檬汁 • 糖粉 • 檸檬皮屑

高筋麵粉 • 桑葚原汁 • 水 • 上白糖 • 酵母 • 鹽 • 奶油

《芋泥》 • 蒸熟芋頭(一顆）776g • 三溫糖 • 無鹽奶油 • 牛奶 • 《蛋黃糊》 • 蛋黃 • 食用油 • 牛奶 • 低筋麵粉 • 《蛋白》 • 蛋白 •

蒸熟地瓜 • 奶油 • 砂糖 • 日本栗子粉（玉米粉）140g • 全蛋一顆

融化奶油 • 三溫糖 • 蛋白 3顆 （約120g) • 低粉 • 杏仁粉 • 法芙娜可可粉 • 牛奶

𩵚魠魚 一片（洗淨擦乾後，抹一層薄鹽） • 蛤仔 半斤 • 蚵仔 半斤 • 韭菜 • 柴魚湯包 三包 • 香菜 • 白飯 • 蒜頭切碎 • 薑切碎 • 胡椒粉

甘蔗 • 牛尾 • 牛筋 半斤 • 洋蔥 • 薑片 • 滷包 1包 （若沒有，八角/胡椒粒多放一些） • 白蘿蔔 • 蒜苗 • 八角 • 胡椒粒 • 鹽巴

高筋麵粉 • 蒸熟南瓜半顆+牛奶 400g(黏手配方可自減水量） • 三溫糖 • 酵母 • 鹽 • 發酵奶油 • 巧克力豆 • 發酵奶油

常溫土雞蛋 • 三溫糖 60 g（減糖配方） • 低粉 90g (可可口味：低粉80g 可可粉10g) • 玉米粉 • 牛奶 • 食用油 60g (我用葵花油）

高筋麵粉 • 牛奶 240g (各家麵粉吸水力不同請自行斟酌） • 三溫糖 • 鹽 • 酵母 • 發酵奶油 • 蔓越莓奶酥內餡： • 奶油 • 奶粉 • 糖粉 • 鹽 一小撮 • 全蛋 半顆 •

無鹽奶油 • 低筋麵粉 • 杏仁粉 50g (若沒有就改成低粉） • 糖粉 100 g（此糖量比較不甜喔，若第一次做建議可加至120-130g) • 泡打粉 • 海鹽 • 香草精 • 全蛋 • 蛋黃 1個 （烘烤前塗在酥餅上）

液種麵糰 • 高筋麵粉 • 酵母 • 牛奶 • 上白糖 • 鹽 • 奶油 • 巧克力豆