ελαιόλαδο • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο ψιλοκομμένο • καρότα τριμμένα • πιπεριές φλωρίνης ψημένες και ξεφλουδισμένες, ψιλοκομμένες • φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα • ντοματάκια σε κονσέρβα βιολογικά • μελάσα • ρίγανη φουσκωτή • τραχανά φουσκωτές • νερό • αλάτι-πιπέρι •