Panceta curada (opcional) • Jerez seco (opcional) • Dientes de ajo • Aceite de oliva virgen extra • Sal (añadir al final) • Fideo fino (nº 0 o cabello de ángel) • Repollo • Patatas medianas • Puerro • Zanahorias • Garbanzos castellanos secos (Fuentesaúco o similar) • Morcilla de cebolla •
