بطاطس مقطع قطع وسط • قرع • بصل1 • ثوم فص مفروم "حسب رغبة • بامية تقطع وسط وتنزل البذور عنها • طماطم • فلفل اخضر و احمر "بارد"يقطع قطع صفيرة • كوسا مقطع قطع وسط • باذنجان مقطع قطع وسط " يفضل أن يحمر لوحده في الفرن • حتى يكسب الون الذهبي ثم تضاف مع الخضار ويتبل • معجون طماطم • من بهارات المصك و بهارات مهران للكاري •