Remojar las migas en agua, escurrir y poner en el vaso de la batidora junto con los dientes de ajo pelados, las almendras troceadas, el aceite, el vinagre y la sal. añadir un poco de agua para ablandar ligeramente los ingredientes.

Triturar hasta conseguir una crema suave, añadir liquido hasta completar 4 raciones, probar, guardar en la nevera hasta el momento de servir y sacar el ajoblanco a la mesa acompañado de pan cortados en dados pequeños .