Arroz "mexicanísimo"
Asi es como me lo enseñó mi madre; sin azafrán es un arroz sencillo para acompañar cualquier platillo mexicano. Espero que les guste.
Vídeo: Arroz mexicanisimo
Arroz "mexicanísimo"
Asi es como me lo enseñó mi madre; sin azafrán es un arroz sencillo para acompañar cualquier platillo mexicano. Espero que les guste.
Vídeo: Arroz mexicanisimo
Paso a paso
- 1
Se remoja en agua el arroz por 30 minutos y después se lava hasta que el agua salga clara.
- 2
Se pone en un colador y se escurre hasta que este seco .
- 3
Se frie el arroz hasta que este dorado no quemado.
- 4
Licuar el ajo, cebolla y el jitomate picado con poca agua y sofreir.
- 5
Se le añade la zanahoria en cuadritos ,
- 6
Se mezcla y se agrega el caldo o agua, el puré de tomate,, guisantes ,sal y perejil.
- 7
Se prueba para ver si quedó un caldo rico, bien condimentado.
- 8
En cuanto empieza a hervir se tapa y baja el fuego al mínimo posible, se cocina de 12 a15 minutos .
- 9
Se reposa unos 10 minutos y se sirve.
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