
Cazuela de berenjenas

Maggie @maggie_cookbook1017
Berenjenas asadas con pimientos y cebolla, tomate y queso.
Cazuela de berenjenas
Berenjenas asadas con pimientos y cebolla, tomate y queso.
Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas en rodajas, poner sal y asar en la plancha, picar los pimientos.
- 2
Pelar los tomates y los ajos y picar muy fino por separado, calentar aceite en una sartén y freir, primero las cebollas, los ajitos, los pimientos con el tomate, colocándolas en unas cazuelitas de barro .
- 3
Después las berenjenas espolvorear el queso, meter al horno a gratinar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maggie le encantará ver cómo quedó.
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