Pastel de papa y coliflor

Name: Pastel de papa y coliflor
Yield: 10 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1y 1/2 libra papas cortadas en dados; 1/2 libra coliflor cortada en ramitas pequeños; 2 cdas queso crema; 1/2 cda mantequilla; 5 huevos; 1 ajo triturado; a gusto Sal y pimienta; 3 cdas queso parmesano; Agua c/n

Mariam ceballos @cook_1093355

Cali- Colombia

Pastel de verduras rico y saludable de papa, coliflor, queso crema y queso parmesano.

Pastel de papa y coliflor

Mariam ceballos @cook_1093355

Cali- Colombia

Pastel de verduras rico y saludable de papa, coliflor, queso crema y queso parmesano.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

10 raciones

1y 1/2 librapapas cortadas en dados
1/2 libracoliflor cortada en ramitas pequeños
2 cdasqueso crema
1/2 cdamantequilla
5huevos
1ajo triturado
a gustoSal y pimienta
3 cdasqueso parmesano
Agua c/n

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Hervir las papas con un poco de sal, ajo y la mantequilla,pero no dejar ablandar del todo y escurrir
2

Cocinar al vapor la coliflor sin que se ablande
3

Mezclar la coliflor, las papas y el queso crema
4

Aparte batir los huevos con sal, pimienta y ajo y mezclar con la papa y la coliflor echar en un molde enharinado
5

Agregar el parmesano por encima y llevar al horno precalentado a fuego medio por treinta minutos o hasta que el cuchillo salga limpio