Minestrón de lentejas

Name: Minestrón de lentejas
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 1/2 taza lentejas secas; 1 chuleta ahumada; 1 pecho (opcional); 2 patatas; 1 zanahoria; 1 plátano; Yuca, apio, ocumo; 1 cebolla; Pimentón (pimentón); 2 dientes ajo; Pimentón (pimentón); Pimienta; Sal; 2 cucharadas azúcar

Daysis @daysis1987

Cumaná

Todos sabemos que las sopas son líquidas y muy buenas para cada ocasión, en esta oportunidad les traigo una sopa sustanciosa y nutritiva llamada "Minestrón de lentejas", cuyo ingrediente principal son las lentejas.

Las lentejas son legumbres que contienen muchas proteínas, hierro, minerales y son muy buenas para nuestro cuerpo y repone las energías perdidas a lo largo del día.

Es una sopa fácil de preparar y sus ingredientes son fáciles de conseguir; las lentejas, las verduras hacen de esta sopa una verdadera delicia para el paladar y muy reconfortante.
También es una sopa que puede ser congelada o utilizada otro día de la semana y no pierde su sabor

Las lentejas son legumbres que contienen muchas proteínas, hierro, minerales y son muy buenas para nuestro cuerpo y repone las energías perdidas a lo largo del día.

Minestrón de lentejas

Daysis @daysis1987

Cumaná

Las lentejas son legumbres que contienen muchas proteínas, hierro, minerales y son muy buenas para nuestro cuerpo y repone las energías perdidas a lo largo del día.

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Ingredientes

1 1/2 tazalentejas secas
1chuleta ahumada
1pecho (opcional)
2patatas
1zanahoria
1plátano
Yuca, apio, ocumo
1cebolla
Pimentón (pimentón)
2 dientesajo
Pimentón (pimentón)
Pimienta
Sal
2 cucharadasazúcar

Guardada

Paso a paso

1

Remojar las lentejas durante la noche con media cucharadita de soda.
2

Cambiar el agua y cocinar las lentejas en una cacerola a fuego medio hasta que estén blandas.
3

Cortar el pollo en trozos pequeños y la chuleta ahumada.
4

En una sartén saltear el pollo y luego las chuletas de cerdo ahumadas.
5

Añadir la cebolla picada, el pimiento y el ajo machacado.
6

Corte las verduras en cuadraditos, papas, zanahorias y plátanos.
7

Cuando las lentejas estén blandas, añadir todas las verduras picadas, picar y el pollo y saltear durante 15 a 20 minutos.
8

Añadir agua si es necesario
9

Agregue el cilantro si lo desea al servir.
10

Añade azúcar si lo prefieres.
11

¡Buen provecho!