Cogemos en primer lugar un molde de cake y lo untamos ligeramente con mantequilla y enharinamos, sacudiendo la harina sobrante.

Cogemos un bol y ponemos la mantequilla blandita con el azúcar mezclamos bien con unas varillas y añadimos 1 yema de huevo y 1 cucharada de harina,

Cuando esté bien incorporado hacemos lo mismo con el segundo y después con el tercero, entonces añadimos la harina restante con la levadura tamizada, mezclamos bien añadimos la leche y cuando este bien integrado todo dividimos la mezcla en 3 boles,

A una le añadimos la vainilla, a otra el cacao y a la ultima el café, montamos las claras a punto de nieve y repartimos entre los 3 boles, mezclamos con cuidado, y vamos echando en el molde de cake, alternando los colores,

Entonces metemos al horno previamente calentado a 180 grados alrededor de 1 hora, cuando esté hecho, que lo sabremos pinchando el centro con una aguja de cocina, sacamos del horno, desmoldamos y dejamos enfriar.