Pescado empapelado con chile
Pescado relleno con cebollas y aceitunas, marinado en una preparación de chile, ajo, clavo y pimienta; se cuece al horno envuelto en papel de aluminio; servir con arroz blancos y frijoles charros.
Pescado empapelado con chile
Pescado relleno con cebollas y aceitunas, marinado en una preparación de chile, ajo, clavo y pimienta; se cuece al horno envuelto en papel de aluminio; servir con arroz blancos y frijoles charros.
Paso a paso
- 1
Se remojan los chiles en el jugo durante 30 minutos, licualos con el ajo el clavo, sal y pimienta, cuela y reserva.
- 2
Salpimienta el pescado, rellenalo con las cebollas y aceitunas, se unta con la mezcla por dentro y por fuera, marina durante 2 horas en el refrigerdor.
- 3
Se coloca el pescado sobre papel aluminio y se envuelve y se mete en una charola por 18 minutos a una temperatura de 190 c se acompaña con arroz blanco y frijoles charros.
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