Engrasamos una cazuela grande, cortamos las salchichas en trozos de 5 cms. cortamos los pimientos en tiras de 1/2 cm.

Las papas las cortamos en cuartos a lo largo, cortamos los cuartos por la mitad, colóquelos en una cazuela apta para microondas cocine las papas a nivel alto por 4 minutos.

En un bol grande combine las salchichas, los pimientos, las papas, la cebolla los tomates sin escurrir, y la albahaca, mezclar todo muy bien.

Esparza la mezcla de salchichas en la cazuela preparada cubra con papel de aluminio y hornee has que este bien cocido, por 50 minutos a una temperatura de 375 F 190ºC. Acompañamiento ideal pan de centeno.