Apem Kukus
Sebenarnya ini resep apem panggang. Karena berhubung belum ada cetakan yg dipanggang jadinya sebagian di panggang diteflon dan sebagian di kukus pake cetakan kue talam. Resep dari ibu mertua.. alhamdulillah yang di kukus malah kerasa enak banget dan menul2 😉😉. Saya bikin 1/2 resep yaa moms.. yg saya tulis resep aslinya yaa.. silahkan di sesuaikan.. ☺☺
Apem Kukus
Sebenarnya ini resep apem panggang. Karena berhubung belum ada cetakan yg dipanggang jadinya sebagian di panggang diteflon dan sebagian di kukus pake cetakan kue talam. Resep dari ibu mertua.. alhamdulillah yang di kukus malah kerasa enak banget dan menul2 😉😉. Saya bikin 1/2 resep yaa moms.. yg saya tulis resep aslinya yaa.. silahkan di sesuaikan.. ☺☺
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Semua bahan di campur jadi satu dari mulai bahan kering yaitu, tepung beras+ tepung tapioka + gula+ BP dan fermipan. Aduk rata menggunakan whishker balon. Setelah tercampur rata baru masukkan santan + air kelapa. Aduk hingga halus baru masukkan kelapa parut dan tape singkong. Aduk sebentar, diamkan selama 1 jam tutup dg kain bersih.
- 2
Setelah 1 jam, aduk kembali agar endapan dibawah menyatu sempurna. Olesi cetakan dengan minyak goreng. Tuang adonan sebanyak 3/4 cetakan. Masukkan ke dalam kukusan yang telah panas dengan banyak uap. Tutup panci dengan kain. Kukus selama 10-15 menit / hingga matang. Test tusuk jika perlu. Setelah matang, keluarkan dari panci. Tunggu hangat dan keluarkan dari cetakan.. siap dihidangkan 😉
- 3
Ini yang dipanggang di teflon, jadinya tebel dan proses manggangnya lamaaaa banget. Jd kalo mau dipanggang resep ini sebaiknnya dicetakan kecil atau snack marker agar matangnya merata dan prosesnya lebih singkat 😉
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar