Se cuece el Spaghetti según las intrucciones del paquete, a mí en lo personal me gusta que quede al dente, se escurre y se deja reposar en una cama de hielo para interrumpir la cocción.

En la licuadora se muele el jitomate, la crema, cebolla, ajo y para que no quede tan espesa se puede echar un poco de leche pero solo para que le dé consistencia.

La mezcla se pone a cocer en una cacerola y se le echa el consomé en cubo o en polvo al gusto para condimentar

(como comentario personal yo cuelo la salsa para evitar que el gabazo del jitomate se vaya al Spaghetti)

Cuando la salsa ya hirvió y esta al gusto de nuestro sazón, se le incorpora el Spaghetti y se deja hervir dos minutos solo para que agarre sabor la pasta.

Al momento de servir se le echa queso doble crema para acompañar y listo.