Sayur asem klentang,lele goreng

Name: Sayur asem klentang,lele goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Sayur asem:; 1 ikat klentang; 3 btr bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah cabe merah keriting; 3 buah cabe rawit; 1/4 sdt terasi; 2 ruas lengkuas geprek; 1 1/2 ltr air; Garam,gula,secukupnya; Lele goreng:; 1/2 kg ikan lele,bersihkan bumbui

Yoeliati Ekarini @ekaeltata

Bojonegoro

16/11/2019.hari ini masak sayur asem plus lele goreng.requestnya si kakak.sekalian ikutan challenge.untuk rinciannya:
1 ikat klentang: 2.000
1/2 kg lele : 11.000
1 Bks asam mentah(5 biji): 500
Untuk bumbu disini gk saya rinci ya..soalnya pemakaian cuma sedikit.jadi daftar belanjanya yang saya rinci cuma bahan utama.
#weekendchallenge
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Sayur asem klentang,lele goreng

Yoeliati Ekarini @ekaeltata

Bojonegoro

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Sayur asem:
1 ikatklentang
3 btrbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahcabe merah keriting
3 buahcabe rawit
1/4 sdtterasi
2 ruaslengkuas geprek
1 1/2 ltrair
Garam,gula,secukupnya
Lele goreng:
1/2 kgikan lele,bersihkan bumbui

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan
2

Bersihkan kulit klentang,lalu potong-potong.cuci bersih.
3

Didihkan 1 ltr air dalam panci.kemudian rebus klentang dan asam mentah.hingga empuk.kemudian ambil asam yg telah di rebus tadi.
4

Haluskan bumbu cabe,bawang merah,bawang putih,terasi.kemudian masukkan ke dalam panci yg berisi klentang tadi,dan masukkan lengkuas.didihkan.biar bumbu matang.
5

Bejek" asem,kemudian kasih air,masukkan air asem ke dalam panci.masukkan pula sisa air semuanya.masukkan gula,garam,koreksi rasa.jika sudah pas angkat.
6

Goreng lele yg sudah di bumbui.disini bumbu ikan lele seperti biasanya saya buat yaitu:bawang putih,bawang merah,kunyit,ketumbar,garam.goreng hingga matang.