Butifarra asada con verduras salteadas
Las butifarras, es un plato que se come bastante en Cataluña, normalmente se comen con alubias
blancas y all-i-oli. En esta ocasión son con espinacas y champiñones salteados
Butifarra asada con verduras salteadas
Las butifarras, es un plato que se come bastante en Cataluña, normalmente se comen con alubias
blancas y all-i-oli. En esta ocasión son con espinacas y champiñones salteados
Paso a paso
- 1
Limpiar los champiñones, cortarlos al gusto y cocinarlos en una sartén a fuego lento que suelten el agua.
- 2
Mientras calentar el horno a 220º y en una bandeja para horno poner las butifarras pinchándolas con un palillo para que no se abran y las rociamos con aceite.
- 3
Poner una olla con agua a calentar y cocer las espinacas, si no son de bolsa, lavarlas y cortarlas previamente y cocer con sal.
- 4
Los champiñones, cuando hayan soltado todo el agua ponerles un vasito de vino o de cerveza, salpimentar, dejar que se rehoguen a fuego medio, cuando hayan consumido el vino añadirle vasitos de agua hasta que estén tiernos.
- 5
Una vez estén tiernos y no tengan agua, ponerles un chorreón de aceite y picar un par de ajos a la juliana y el perejil y ponerselo por encima, rehogar cinco minutos más para que cojan el sabor.
- 6
Las butifarras cuando estén de un lado darles la vuelta al otro.
- 7
Colar las espinacas cuando estén cocidas , apretándolas con una cuchara para que suelten el agua y en una sartén con aceite freir un ajo y cuando esté dorado sacarlo, en ese mismo aceite rehogar las espinacas y ponerles pimienta al gusto.
- 8
Emplatar una butifarra las espinacas a un lado y los champiñones al otro.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pastel de calabaza asada Pastel de calabaza asada
En este pastel la calabaza asada o Pumpkin Pie saca más de su dulzura natural y añade un gran sabor para disfrutar con toda la familia en Thanksgiving o Acción de gracias. Se puede hacer con calabaza de lata pero la diferencia es tal que no hay comparación, así que he puesto la receta con las dos opciones. Os aseguro que este pastel es delicioso, con un sabor fresco y tradicional.
-
Verduras al horno con hierbas aromáticas Verduras al horno con hierbas aromáticas
Receta de verduras al horno con hierbas aromáticas es muy rápida y fácil de hacer. Si las verduras son de una buena materia prima de calidad, este plato es el mejor, mi favorito.
-
Butifarra con salteado de verduras Butifarra con salteado de verduras
Esta es una verdadera maravilla de butifarra de pagés, además de receta ideal para la cuesta de Enero.
-
Butifarra asada con garbanzos salteados Butifarra asada con garbanzos salteados
Los garbanzos me gustan más que las alubias o lentejas y procuro comerlos una vez a la semana. En esta ocasión los he comido con butifarra y una guarnición de canónigos
-
Butifarra asada Butifarra asada
Las butifarras asadas las hago de vez en cuando, las encuentro muy sabrosas. Las acostumbro a asar en el horno ya que de esta manera me aseguro de que quedan bien cocidas por dentro y no se quemen por fuera. Las he acompañado de un salteado de verduras variadas congelado que se hace en menos de 10 minutos. -
Butifarra asada con patatas y sobrasada Butifarra asada con patatas y sobrasada
Las patatas con sobrasada, están muy ricas, lo que no habíamos probado es la butifarra con sobrasada y está muy rica también 😋Es un plato fácil de hacer...se hace solo en el horno 😉 y es económico. -
Butifarra asada y garbanzos Butifarra asada y garbanzos
Hice este plato, un día que disponia de poco tiempo y lo converti en plato único.Me gustó mucho variar y cambiar las alubias que es lo que se suele acompañar a la butifarra por garbanzos. Como guarnición, hice un timbal de lechuga con aguacate.#cookfriday #1receta1arbol -
Butifarra asada con patatas y chorizo picante Butifarra asada con patatas y chorizo picante
La butifarra estupenda y las patatas riquísimas, con el toque de chorizo picante. Solo he puesto uno para no quitarle sabor de la butifarra. Es un plato muy fácil de preparar y muy apetecible. -
Butifarra asada con garbanzos o patatas y sobrasada Butifarra asada con garbanzos o patatas y sobrasada
No hay nada mejor que comer lo que te apetezca. La comida casera por sencilla que sea, si está bien elaborada satisface a la mayoría.La butifarra al horno, la hago más o menos cada dos semana y la suelo hacer con patatas. Hoy he servido una ración con garbanzos y otra con patatas y un huevo frito...de primero una crema de verduras... hemos comido estupendamente.#encendamoselhorno -
Butifarra con arroz Butifarra con arroz
Es un plato rápido y sencillo. Lo hago mucho por las noches si tengo pocas ganas de cocinar, también lo puedes hacer con ganas pequeñas, sepia...
-
-
Salteado de setas con butifarra Salteado de setas con butifarra
Esta receta forma parte de la cocina tradicional de la comarca del Bergadá. Se puede hacer con diferentes clases de butifarra y pollo confitado.
Más recetas
Comentarios