تخم مرغ ها و شکر و وانیل را با همزن می زنیم تا حجمش ۲ برابر شده و کشدار شود ، سپس روغن نارگیل و بعد شیر نارگیل را می افزاییم و با همزن می زنیم. مواد خشک را با هم مخلوط کرده و الک می کنیم (می توانید نشاسته ذرت را حذف و به جای آن آرد اضافه کنید) و به مواد افزوده و با لیسک فولد می کنیم سپس قالب را چرب کرده و مایه کیک را درون قالب ریخته و در فری که با قبلا گرم کرده ایم با دمای ۱۶۰ تا ۱۷۰ بپزید.

برای سس نارگیلی ، شیر نارگیل وشکر و نشاسته را درون یک قابلمه کوچک می ریزیم و کاملا هم می زنیم تا مخلوط شود و نشاسته حل شود سپس روی حرارت می گذاریم و با شعله ملایم هم می زنیم تا سس قوام پیداکند و غلیظ شود اگر دوست داشتید می تونید ۲ قاشق پودر نارگیل به سس اضافه کنید و بعد از خنک شدن کیک روی آن بریزید.