Bolu Pisang Lembut
Secara Pisang Cavendis (sunpride dkk) itu skrg murah kan, jd kadang beli 1 kg Suka masih sisa banyak yg sudah kematengan, mending di bikin bolu pisang yg super enak ini (skitar 3 - 4 buah cukup) Hahaha. Resep di adaptasi dan di modifikasi sedikit dari User Cookpad juga Kakak Sischo fitry. Resep saya tulis ulang dengan takaran yang lebih proper seperti minyak dan berat pisang, thx
Sumber :
Bolu pisang super lembut https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3698030-bolu-pisang-super-lembut?token=UdRZPd89V15qkdoACjgUKQXf
Bolu Pisang Lembut
Secara Pisang Cavendis (sunpride dkk) itu skrg murah kan, jd kadang beli 1 kg Suka masih sisa banyak yg sudah kematengan, mending di bikin bolu pisang yg super enak ini (skitar 3 - 4 buah cukup) Hahaha. Resep di adaptasi dan di modifikasi sedikit dari User Cookpad juga Kakak Sischo fitry. Resep saya tulis ulang dengan takaran yang lebih proper seperti minyak dan berat pisang, thx
Sumber :
Bolu pisang super lembut https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3698030-bolu-pisang-super-lembut?token=UdRZPd89V15qkdoACjgUKQXf
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan Loyang Tulban Ukuran 24cm. olesi tipis dg margarin lalu taburi tepung terigu tipis juga. Sisihkan.
- 2
Pisang Dikupas kulitnya, ditimbang sebanyak 250gr di haluskan dengan Garpu. Di wadah lain, Ayak tepung terigu bersama Baking Soda, sisihkan. Panaskan oven dengan suhu sekitar 170°C atau api Sedang.
- 3
Mixer telur, Gula pasir, emulsifier dan vanili dengan speed tinggi selama kurang lebih 8 - 15 menit sampai mengembang, semi kaku, kental berjejak. Kalau sudah, turun kan speed mixer ke paling rendah, masukan Pisang yang sudah di haluskan, tunggu tercampur rata. Masukkan tepung terigu sedikit2, terakhir masukkan minyak goreng mikser sebentar saja, 30 detikan saja saat menuang minyak. Matikan, bantu aduk manual dengan spatula, aduk balik sampai rata tidak ada minyak mengendap.
- 4
Tuang adonan ke Loyang, hentakkan loyang skitar 2x. Oven selama kurang lebih 45 menit, suhu sesuai kan oven masing, 160 - 170° C Setelah matang, 40 - 50 menit, keluarkan loyang dr Oven, biarkan uap panas hilang, keluarkan bolu. Dah siyyaap... motong nya pas udh dingin ya supaya ga Ambyar cake nya. Thx
- 5
Note : Saya lebih suka memakai baking soda atau soda kue ketimbang baking powder. menurut saya kalau pakai baking powder tekstur cake-nya itu seperti bolong-bolong kayak martabak. Kalau pakai soda kue teksturnya lebih halus dan spongky. Kalau mau di mix BP BS boleh juga
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar