Esta receta la heredé de mi madre. Es un éxito siempre porque su sabor es especial y es una opción más sana frente a las mayonesas comerciales. La conservo en la nevera hasta por 1 mes, pero casi nunca dura tanto!! A mi esposo le fascina con todo.

Puede hacerse con perejil, ajo, pimentón, hierbas... y en todas sus formas quedará deliciosa.

Para 400 ml aprox.