Roti kukus (+ selai sarikaya)
Bikin selai sudah, sekarang waktunya bikin roti kukusnya! Teman saya sampai nggak percaya lho ini rotinya bikinan saya sendiri, dia kira ini produknya sarir*ti saking lembut dan enak 😁 buat anak kos juga bisa bikin pakai magic com lhoh ☺
Original recipe from: the one and only chef @tiarbah | @masakdarurat
Roti kukus (+ selai sarikaya)
Bikin selai sudah, sekarang waktunya bikin roti kukusnya! Teman saya sampai nggak percaya lho ini rotinya bikinan saya sendiri, dia kira ini produknya sarir*ti saking lembut dan enak 😁 buat anak kos juga bisa bikin pakai magic com lhoh ☺
Original recipe from: the one and only chef @tiarbah | @masakdarurat
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung terigu dengan gula, garam, dan ragi.
- 2
Tambahkan air ke adonan dan aduk hingga tercampur.
- 3
Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
- 4
Tambahkan 2 sdm minyak goreng, uleni kembali ya. Pastikan adonan melar ketika ditarik. Kalau saya sampai dibanting-banting di tangan gitu biar permukaannya juga halus.
- 5
Uleni adonan sampai minyaknya tercampur. Diamkan dan tunggu adonan mengembang kurang lebih 15 menit sambil ditutup dengan serbet.
- 6
Sambil menunggu, lumuri loyang dengan minyak goreng. Katanya bisa juga dengan mentega putih. Jangan pakai mentega atau margarin biasa ya agar adonan tidak menguning.
- 7
Setelah 15 menit, tarik memanjang adonan menyesuiakan bentuk loyang. Lalu diamkan dan tutup dengan serbet lagi selama 15-20 menit sambil siapkan kukusan. Jangan lupa lapisi tutup kukusan dengan serbet agar uap tidak menetes ke roti.
- 8
Setelah adonan mengembang dan kukusan siap, masukkan adonan ke dalam kukusan. Kukus selama 20-25 menit.
- 9
Jika sudah matang sempurna, angkat roti dan dinginkan. Sedikit tips, bentuk adonan sehalus mungkin permukaannya sebelum diletakkan di loyang, saya tadi iseng pencet-pencet adonan ketika sudah diloyang sampai permukaannya tidak rata dan berkerut, ketika matang jadi merekah dan kurang cantik deh 😅
- 10
Ketika roti sudah dingin, potong sesuai selera, setelah itu bagi dua tengahnya dan isi dengan selai. Tips lagi, gunakan pisau khusus roti yang bergerigi (biasanya plastik) agar lebih mudah membelah rotinya. Saya sudah coba pakai pisau biasa lebih licin. Untuk ke resep selai sarikaya silahkan klik link berikut
- 11
Roti kukus selai sarikaya siap dinikmati ☺
- 12
PS: Kukusan bisa diganti dengan magic com! Tinggal ganti loyang dengan mangkok yang muat di magic com kamu lalu isi dasar magic com dengan sedikit air, kukus selama 20 menit. Mudah bukan?
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)