Pastel de chocolate de mi cumpleaños

Name: Pastel de chocolate de mi cumpleaños
Yield: 12 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 taza mantequilla; 1 taza azucar; 1 cdta vainilla; 2 huevos; 100 gr chocolate semi-amargo, derretido a baño maria; 1 taza media crema; 1 3/4 de taza harina cernida; 1 cdts polvo de hornear; 1/2 cdts sal; 1/2 taza agua fria; Cobertura de ganache de chocolate semiamargo pero si no les gusta de chocolate con leche; 160 gr chocolate semiamargo o de leche; 1 lata media crema; granillo de chocolate o almendras; nuez o cerezas

lenny @cook_1102490

MEXICO

Esta receta es de mi hermana, es el mejor pastel de chocolate que yo allá probado y solo yo se la gran cantidad de pasteles que me he comido, espero y deseo que les guste.

Pastel de chocolate de mi cumpleaños

lenny @cook_1102490

MEXICO

Esta receta es de mi hermana, es el mejor pastel de chocolate que yo allá probado y solo yo se la gran cantidad de pasteles que me he comido, espero y deseo que les guste.

Guardada

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Ingredientes

75 minutos

12 raciones

1 tazamantequilla
1 tazaazucar
1 cdtavainilla
2huevos
100 grchocolate semi-amargo, derretido a baño maria
1 tazamedia crema
1 3/4 de tazaharina cernida
1 cdtspolvo de hornear
1/2 cdtssal
1/2 tazaagua fria
Cobertura de ganache de chocolate semiamargo pero si no les gusta de chocolate con leche
160 grchocolate semiamargo o de leche
1 latamedia crema
granillo de chocolate o almendras
nuez o cerezas

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Batimos la mantequilla hasta que quede acremda. Agregamos el azucar y la vainilla, y mezclamos. Integramos uno a uno los huevos y batimos un minuto mas.
2

Añadimos el chocolate derretido y la media crema, batimos a que se integre y poco a poco la harina con la sal y el polvo de hornear, alternando con el agua fria.
3

Precalentamos el horno a 175° y horneamos por espacio de 35 minutos o hasta que este.
4

Adornamos con el Ganache de chocolate, granillo de chocolate o nuez como en esta ocasion lo hice ya que una amiga tiene rancho nogalero y siempre para esas fechas me regala muchas nueces yo y cerezas.