Conejo al ajillo
katia_1966 @Rossa1966
Conejo al ajillo
Paso a paso
- 1
Limpiar bien el conejo de la grasa que tuviera. Salar y rebozar en harina
- 2
En una cazuela ancha añadir 5 cucharadas de aceite, freír los ajos enteros y con la piel.
- 3
Añadir el conejo y dejar dorar bien durante unos 20 minutos.
- 4
Cuando el conejo esté bien dorado, añadir el jugo del limón. La cantidad depende del conejo que se haga. Yo hice medio y puse medio limón
- 5
Seguido de medio vaso de vino blanco y otro medio de agua con la pastilla de carne.
- 6
Coger la cazuela y removerla bien, dándole vueltas, durante unos 5 minutos ya estará listo. Si tenéis pan, no dejéis de hacer barquitos en la salsa, está de muerte!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A katia_1966 le encantará ver cómo quedó.
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