En un bol ponemos los secos y mezclamos bien

Por otra parte en otro bol poner el aceite, los 3 huevos y la vainilla. Agregar de esta última al bol de los secos y de a poco tomar la masa

Formar un bollo, y dejar descansar por 30 minutos en heladera

Dividir la masa, sacar un cuarto de esta para el enrejado

Estirar y forrar la tartera, en el centro y con paciencia desparramar el dulce hasta casi llegar al borde de la tortera,(el dulce debe estar previamente pisado, yo lo piso con el pisa papas y un poco de agua caliente y un secreto, es agregarle un poquito de colorante rojo para intensificar el color del dulce)

Luego con la cuarta parte de la masa armaremos el enrejado, amasando tiras largas, como si fuesen a hacer ñoquis

Yo luego del enrejado le coloco una tira alrededor de la pasta frola para que quede más prolija

Por último pintar con huevo y al horno, no soy muy de controlar los tiempos, así que les digo que si la sacan y alrededor esta cocida, ya esta lista... pintar con jalea o el polvo brillo ya preparado y por último ahora si, agregar el coco