En un sartén ponemos a sofreír el ajo y la cebolla.

Añadimos la carne picada y salpimentamos al gusto.

Cocinamos hasta que esté listo.

Pelar las patatas y cocinar hasta que estén blandas.

Cuando estén listas dejar reposar a temperatura ambiente.

Lo siguiente es aplastarlas, salpimentarlas al gusto y añadir un poco de mantequilla.

Coger un poco de la masa de las patatas y crear una media luna en las manos, poner un poco de la carne picada y tapar con otro poco de patatas.

Cuando estén formadas las bolas pasarlas por huevo batido y el pan rallado.

Freír en abundante aceite caliente.