Lentejas Light
Normalmente las lentejas las hacen con carne o papas, pero yo la hago de diferente manera, así aprovechamos las propiedades de esta legumbre. Por eso le puse "light ". Lo que si, la presenté tal cual la comemos en Perú, con arroz blanco, pero también pueden ser solitas. Si la combinas con una ensalada de cebolla morada, se hace perfecto!!#delantaldorado
Lentejas Light
Normalmente las lentejas las hacen con carne o papas, pero yo la hago de diferente manera, así aprovechamos las propiedades de esta legumbre. Por eso le puse "light ". Lo que si, la presenté tal cual la comemos en Perú, con arroz blanco, pero también pueden ser solitas. Si la combinas con una ensalada de cebolla morada, se hace perfecto!!#delantaldorado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer el sofrito con la cebolla picada en cuadritos, ajos y aliños.
- 2
Cuando la cebolla esté a punto, aumentar el tomate en cuadritos y el cubito.
- 3
Este sofrito, aumentarlo en nuestras lentejas cocidas, que fueron cocinadas durante 35 minutos aproximadamente, con sal y poca agua, que sobrepase en 2 centímetros aproximadamente.
- 4
Revolver hasta juntar la legumbre y el sofrito, aumentar la sal y dejarlo a gusto.
- 5
Las lentejas se pueden remojar media hora antes de cocinarlas, no hace falta dejarlas remojando desde el día anterior.
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