Cookies deluxe

Esta receita eu aprendi com um cozinheiro do YouTube que eu sigo, chamado Food Emperor.
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Esta receita eu aprendi com um cozinheiro do YouTube que eu sigo, chamado Food Emperor.
Passos
- 1
Comece colocando as frutas no congelador e deixando a manteiga em temperatura ambiente por umas duas horas ou até ficar bem mole.
- 2
Misture o açúcar mascavo com os ovos e bata bem.
- 3
Depois adicione a manteiga e continue batendo até ficar bem homogêneo.
- 4
Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas, com muito cuidado.
- 5
Misture o chocolate na outra massa e continue batendo bem.
- 6
Agora coloque todos os ingredientes secos, farinha, chocolate em pó, fermento e sal, e peneire para ficar bem misturado. Adicione na massa.
- 7
Mexa bem e coloque para resfriar na geladeira ou freezer por pelo menos 4 horas, até ficar bem duro.
- 8
Quando estiver bem frio e duro retire uma porção usando um pegador de sorvete, ou uma colher. Com cuidado faça uma bola com as mãos e enfie algumas frutas congeladas. Continue girando até que as frutas fiquem no meio da massa.
- 9
Prepare uma tigela com bastante açúcar de confeiteiro. Role a bola de massa no açúcar de confeiteiro.
- 10
Enrole a massa mais um pouco, para absorver um pouco do açúcar, e passe novamente no açúcar de confeiteiro.
- 11
Coloque as bolas de massa em uma forma com papel manteiga e com bastante espaço entre elas.
- 12
Asse em forno pré aquecido a 180C por cerca de 10 minutos.
- 13
Retire do forno e deixe resfriar antes de mexer, pois estarão bem moles quando saírem do forno.
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