آب و شکر و کره را در ظرفی ریخته و روی حرارت میگذاریم تا جوش های خیلی ریز بزند

آرد را سریع اضافه میکنیم و هم میزنیم تا شکل خمیری نرم بگیرد آن را از روی حرارت برداشته و میگذاریم خنک شود

تخم مرغ ها را کمی با همزن میزنیم وثانژل و بکینگ پودر و خمیر را اضافه میکنیم و یک قاشق از شربت سکنجبین را داخل آن میریزیم و آنقدر مخلوط میکنیم تا یکدست شود

خمیر را داخل قیف ماسوره دار میریزیم و در روغن داغ دو سانت دو سانت قیچی میکنیم تا سرخ شود

بعد از سرخ شدن روی دستمال میگذاریم تاروغن آن گرفته شود و به مدت سه دقیقه داخل شربت می اندازیم و خارج میکنیم

نوش جان