Tarta de queso saludable al horno

Name: Tarta de queso saludable al horno
Cuisine: españolas
Ingredients: 50 gr semillas chía; 100 gr agua; 10 gr cacao en polvo; 20 gr harina de avena; 20 gr harina almendra; 300 gr queso batido; 200 gr requesón; 1 huevo; 100 gr clara de huevo; 50 gr queso de untar; 40 gr crema de dátiles

Lorena Wiwo Cheche @cook_7645776

Por fin encontré una tarta de queso esponjosa y con el toque tostado del horno y muy muy saludable!

Tarta de queso saludable al horno

Lorena Wiwo Cheche @cook_7645776

Por fin encontré una tarta de queso esponjosa y con el toque tostado del horno y muy muy saludable!

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Ingredientes

Base:
50 grsemillas chía
100 gragua
10 grcacao en polvo
20 grharina de avena
20 grharina almendra
Relleno:
300 grqueso batido
200 grrequesón
1huevo
100 grclara de huevo
50 grqueso de untar
40 grcrema de dátiles

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Paso a paso

1

Precalentamos el horno a 170° C y mezclamos los ingredientes de la base en un bol y dejamos reposar 15 minutos para que se hidrate la semilla. Vamos preparando el molde, forrándolo a ser posible con papel de horno
2

Vamos haciendo en un bol el relleno con todos los ingredientes, y batimos con la batidora. Reservamos
3

Colocamos en el molde la base de la tarta y horneamos 10 minutos a 170°. Lo sacamos y cuando esté templada la base añadimos el relleno y al horno unos 40 minutos a 170° C. En los últimos 5 minutos le subes la temperatura para que forme la capa tostada, ve controlándola. Antes de sacarla, pinchar con palillo y que salga limpio para ver que ha cuajado nuestra tarta.