Kolak tanpa santan

Name: Kolak tanpa santan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 genggam kacang hijau; 4 pisang kepok/sanggar, potong²; 4 sdm kolang-kaling yang sudah dipotong²; 1 lembar daun pandan; 1 potong kayu manis; Secukupnya gula aren/gula merah; Sejumput garam; secukupnya Air

Septi B. Winarti @septi_winarti

Bontang, Kalimantan timur

Berhubung saat Ramadhan suami tidak begitu suka olahan dengan bahan santan, kali ini saya membuat versi kolak tanpa santan. Rasanya tetap segar dan nikmat.

Lebih banyak

Kolak tanpa santan

Septi B. Winarti @septi_winarti

Bontang, Kalimantan timur

Berhubung saat Ramadhan suami tidak begitu suka olahan dengan bahan santan, kali ini saya membuat versi kolak tanpa santan. Rasanya tetap segar dan nikmat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

2 genggamkacang hijau
4pisang kepok/sanggar, potong²
4 sdmkolang-kaling yang sudah dipotong²
1 lembardaun pandan
1 potongkayu manis
Secukupnyagula aren/gula merah
Sejumputgaram
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kacang hijau. Masukkan ke dalam panci. Tuang air sesuai porsi yang ingin dibuat. Masukkan daun pandan dan kayu manis. Rebus dengan metode fah umi yasmin 5-30-7 (rebus selama 5 menit, matikan kompor 30 menit, nyalakan kembali selama 7 menit) agar kacang hijau matang dan empuk
2

Masukkan potongan kolang-kaling. Beri sejumput garam dan gula merah secukupnya.
3

Menjelang diangkat masukkan potongan pisang. Aduk-aduk. Koreksi rasa. Kolak siap dihidangkan.